나루어멈네 공방

​아이 낳고 난 후에 친정집에서 타코야끼를 해 먹은 적이 있어요
타코야끼를 드셔본 적이 없다는 친정엄빠를 위해 만들었거든요ㅎㅎ
더운 여름날에 불 앞에서 타코야끼굽고 있었습니다ㅋㅋ

타코야끼팬과 파우더를 구입해서 만들었어요٩( ᐛ )و
저는 오이시이라는 해외식재료 판매사이트에서 샀습니다
일본 식재료가 더 많아요 ㅋㅋ

www.oisii.co.kr​ 이 사이트인데
대학때 일일주점하면서 찾은 사이트였는데 아직 운영하고 있네요 ㅋㅋ 한번씩 일본식재료 구매하려고 들려야겠네요!

짜란! ˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
노릇노릇하고 폭신폭신하고 따끈따끈한 타코야끼를 만들어 봅시다!

타코야끼팬은 오이시이에서 9900원에 산 저렴이였는데 지금은 안 파네요8ㅅ8
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이케 생긴 팬같은 거만 파네요ㅜ 약간 묵직한 팬인데 가격대는 5만원대에요 저렴이 품절인가...?ㅜㅜ

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타코파우더+계란+물 을 잘 섞어줍니다
오이시이 쇼핑몰에서 전부 샀고
​파우더 200g+달걀1개+물 600ml 정도면 묽은 반죽을 얻을 수 있어요
전부치듯이 찐득한게 아니고 묽어야해요

그리고 여기에 ​혼다시도 1스푼 넣어줍니다
혼다시 넣고 안 넣고로 맛이 달라지더라구요

*타코파우더가 없을땐 이렇게 만들어요( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

​밀가루200g+간장1스푼+ 미림1스푼+다시마육수600ml+혼다시 1스푼+달걀1개
미림은 넣어도 되고 안 넣어도 됩니다 이게 집집마다 레시피가 다르더라구요 우유를 넣는 곳도 있고 설탕을 조금 넣는 곳도 있어요( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

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타코야키안에 들어갈 재료들을 준비해야하는데..
저는 집에 있는걸로 대충 넣었어요

원래 양배추 넣으면 맛있는데 당근만 있어서 당근넣었습니다ㅜㅜㅜ
저희 어머니는 생강절임(베니쇼가)을 넣어야 맛있다고 하셨는데 저는 복불복하는 느낌이라 싫어서ㅋㅋㅋ패스!!!

원래 텐카츠도 넣는데 실종..ㅜ 안 넣어도 맛있어요ㅜㅜ

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그리고 파! 이건 반죽에 넣어도 맛있고 다 된 타코야끼 위에 뿌려먹어도 맛있어요 ㅎㅎ

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*출처:구글재팬 하나다코

일본오사카에 가면 우메다역에 "​하나다코(はなだこ)"라는 타코야끼집이 있어요
위 사진이 그 가게에서 파는 메뉴중에 하나인데 "​파마요네즈(ネギマヨ)"입니다 이거 진짜 맛있어요ㅜㅜㅜㅜ

파 잔뜩 얹어서 먹는거 진짜 최고!! 파의 아린맛을 싫어하는 분들은 좀 힘들 수도 있겠네요 ㅜ ㅎㅎ 전 진짜 맛있었어요..❤

암튼 이런비주얼을 원해서 파를 잔뜩 잘랐어요 ㅋㅋㅋ
(근데 까먹고 그냥 쬐끔 흩뿌려서 냠냠했다는 후문)

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제일 중요한 문어!
시댁에서 문어를 손질해서 가져다주셨어요❤
탱글하게 데쳐서 큼직하게 썰었습니당
너무 크면 씹기 힘들어요 ㄷㄷ
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다 벌려둔 상 위 ㄷㄷㄷ
파우더200g 반죽은 16구 팬으로 두판 나오네용!
세사람이 먹었는데 배 불렀어요ㅜ
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팬에 기름칠을 해주고
반죽을 3분의 2만 붓고 당근, 파, 문어를 넣어줍니다

팬을 다 덮을 정도로 반죽을 부어주고 이 반죽들을 원형팬 안으로 쏙쏙 쑤셔넣어줄거에요
지저분해지지 않습니다☞( ͡° ͜ʖ ͡°)☞
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초보의 손놀림..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
타코야끼는 돌리는게 제일 중요하죠٩( ᐛ )و
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이건... 첫판이라... 그렇게 예쁘진 않지만 맛있게 굴려줍니다
저는 폭신하고 말랑말랑한게 좋은데 신랑은 바싹익힌게 좋다고8ㅅ8
자기가 먹을건 자기가 굴리는것도 좋겠네요ㅋㅋㅋ

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완성! 마요네즈랑 타코야키소스를 뿌리고

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가쓰오가루까지 뿌리면❤
아오노리가 없어서 슬프네요...쥬륵....ㅜ
비주얼이 그닥 안 예쁘지만 완성!

신랑이 맥주 안주로 하나씩 집어먹는데 맥주가 쭉쭉 들어간다고 감탄을 하더라구요 ㅋㅋㅋ
밖에서 먹는 것보다 훨씬 손이 많이 가지만 막 만들어서 따끈따끈하고 맛있다는거♡ 3♡

재료값이 더 들어갈 것 같지만 ㅋㅋㅋㅋ 팬 하나와 문어만 있으면 언제든 만들어 먹을 수 있어요!