초보주부- 해물 크림 파스타

​주부면 언제나 고민하는 메뉴
메뉴...!!!ㅜㅜ
애기랑 뭐하고 놀지도 엄청난 고민거리지만 메뉴는 더 힘들어요ㅜㅜ
신랑이 맛있는걸 좋아해서 매일 저녁 고민하는데 이번에는 특별한 재료도 없고 해서 냉장고 털어봤어요 ㅋㅋ

메뉴는 크림 파스타!

베이컨 없고 고기도 없고 토마토소스도 없어요8ㅅ8
대신 해물은 그럭저럭 있어서 해물크림파스타로 준비했어요

완전한 야매요리라서 레시피 쓰기도 민망하네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

​준비물 : 냉장고 속 해물들(새우 6개, 홍게살), 조개젓갈 1Ts, 마른고추 2주먹, 양파 반개, 마늘3쪽(혹은 다진마늘1ts), 허브솔트

​ 크림소스 : 버터 45g, 우유 3컵, 치즈 2장

솔직히 감으로 만들어서 용량은 정확하지 않아요ㅋㅋㅋ
재료준비 해 볼까용

냉동실에 묵혀있던 새우들도 꺼내고~

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저번에 시어머니가 쪄주신 홍게들도 꺼내고~

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ㅇㅅㅇ?
뜬금없는 조개젓ㅋㅋㅋ
조개가 없으니 조개젓갈로 대체!
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조개젓은 체에 받쳐서 흐르는 물에 씻어주고 물을 꼭꼭 짜주세요 그냥 넣으면 진짜 짜요 엄청 짜요ㅜㅜ 씻어서 넣어도 짜기 때문에 여러번 헹궈줍니다

홍게는 남펴니가 하나하나 발라줬어요❤ ㅋㅋ
중간중간 호로록 소리가 들렸지만 그래도 많이 나왔어요ㅋㅋㅋ

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허브솔트와 버터, 치즈, 우유도 준비
솔직히 허브솔트 안 넣어도 되고, 소금 안 넣어도 돼요

조개젓을 씻어서 넣어도 짠맛이 우러나거든요
통후추가 따로 없어서 허브솔트 넣었어요ㅜ 통후추가 있다면 그라인더로 갈아서 살짝 넣어줬습니다

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가열한 팬에 버터를 녹이고 마늘을 볶고

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마른고추랑 양파를 넣었습니다
양파는 말린것 밖에 없어서 이거라도 넣고ㅜㅜ

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어느정도 볶아지면 우유를 넣고 끓여줍니다

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손질한 새우 풍덩!

솔직히 해물재료는 금방 익어서 순서 안 따지고 다 때려 넣었어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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홍게살이랑 조개젓도 넣고

이때 맛을 보니까 짭짤해서 간을 안 해도 되겠더라는..
오히려 우유를 더 넣어야 하나 고민했어요ㅜ
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팔팔 끓으면 치즈를 넣고 삶은 파스타 면도 넣어서 휘저어 줍니다
이때 허브솔트 약간만 톡톡


야매스멜야매스멜~
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그릇에 담아서 신랑이랑 냠냐미❤

옆에 있는건 마카로니 샐러드에요
브로콜리랑 사과랑 통조림 옥수수 넣은 샐러드ㅋㅋ

하지만 채소과일을 싫어하는 남펴니는 안 먹고ㅜ 저만 먹었어요ㅜㅜㅜ
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이렇게 오늘도 냉장고정리 겸 한끼 식사 해 먹었어요
남펴니도 맛있게 먹었다고 해서 뿌듯❤
비주얼은 좋지 않아도 맛은 초보의 맛이 아니었어요ㅋㅋㅋ

이제 내일 메뉴 고민하러 가야겠어요 이만 총총..ㅜㅜ